inf-general

En Huejutla hubo exposición gastronómica

Gustavo López

En el Parque Ecológico se llevó a cabo la mesa de trabajo sobre la gastronomía de la Huasteca Hidalguense, contando con la participación de los municipios de Atlapexco, San Felipe Orizatlán, Yahualica y Huejutla.

La muestra se realizó para hacer una combinación de platillos, previo al Día Nacional de la Gastronomía a celebrarse el 16 de Noviembre en la Capital del Estado. Es por ello que se presentaron diferentes platillos apegados a la gastronomía huasteca; los organizadores informaron que es importante tener una identidad gastronómica en el municipio porque unifica los patrones de consumo y al mismo tiempo preserva las tradiciones.

Lorena Gómez Pineda, directora general de Vinculación y Gestión Institucional en la Secretaria de Turismo, mencionó que estas actividades son con la finalidad de integrar un banco de imágenes de la gastronomía. Por lo cual agradeció al alcalde Raúl Badillo Ramírez, la hospitalidad y las facilidades brindadas para esta importante mesa de trabajo, de igual manera al secretario de Turismo en el Estado, Eduardo Javier  Baños Gómez.  Señaló que por instrucción de gobernador del estado,Omar Fayad Meneses, los funcionarios tendrían que ir a los lugares que fueran necesarios para obtener de manera directa  la información sobre este rubro.