Productores deben cultivar sus alimentos en la Huasteca
A pesar que de que en la zona no hay grandes extensiones para el cultivo.
Liberio Flores S.
Huejutla, Hgo. - Es importante seguir cultivando los propios alimentos que se consumen en la región para el sustento de las familias, sin embargo la mayoría de los productores del campo en los últimos 40 años cambiaron todo se fueron con la idea de meter innovaciones de cultivo y hasta nuevos equipamientos, dejando atrás las yuntas de bueyes por pensar en un tractor con la idea de mejorar.
El ingeniero Adán Vite Ramírez, expresó que desafortunadamente en la Huasteca y en todos los municipios de la Sierra no se tienen grandes extensiones para pensar en una agricultora comercial tecnificada, sin embargo, tienen que pensar en una agricultura familiar, como lo hacían los antepasados.
Así mismo mencionó que los antepasados cultivaban el maíz, frijol, la calabaza, chile, tomatito, ajonjolí, variedad de camotes, entre otras más para su propia alimentación con mayor nutrición y sin químicos.
Aunque mencionó que en la actualidad se sigue cultivando en algunas zonas de la Sierra y Huasteca, desafortunadamente se hace con menor cantidad, por lo que mencionó que esto refleja en los tianguis de la región.
Por lo tanto, dijo que es importante organizarse para seguir cultivando productos de esta región, y no solo se deben de organizar en cuestiones políticas, sino que también en relación de cultivo de los alimentos que beneficia a las familias serranas y huastecas.
